« Découverte de l’année, les tendances culinaires de 2021 réservent de belles surprises aux fins gourmets. Oubliez la cuisine industrielle et standardisée, place à l’innovation et à l’authenticité. Cette année, l’accent est mis sur la cuisine durable et éthique, avec une préférence marquée pour les produits biologiques, locaux et de saison.
Il est également intéressant de noter la montée en puissance de la gastronomie végétarienne et végétalienne. Les chefs étoilés rivalisent d’ingéniosité pour préparer des plats aussi savoureux que sains, faisant une large place aux légumes, céréales et autres superaliments.
De même, la street food s’invite dans nos assiettes, avec des recettes originales et décomplexées. On déguste des plats exotiques revisités, où se mêlent saveurs du monde et produits du terroir.
Pour explorer ces nouvelles tendances, rien de tel que d’explorer les nombreuses offres culinaires sur internet. Parmi elles, ce site propose un regard pertinent sur l’actualité gourmande, avec des recettes inédites, concoctées avec amour et créativité. »