« La santé est au cœur des préoccupations actuelles et la cuisine ne fait pas l’exception. Face à cela, de nouvelles tendances, innovations et nouvelles ont envahi la scène culinaire. Aujourd’hui, nous mangeons non seulement pour satisfaire notre faim, mais aussi pour nous maintenir en bonne santé. Ainsi, la cuisine saine et équilibrée s’impose comme un incontournable.
La tendance est à l’alimentation « clean » (propre) qui se concentre sur la consommation de produits équilibrés, non transformés et biologiques. Les produits de saison et locaux sont également privilégiés. Les chefs cuisiniers et les amateurs de cuisine sont de plus en plus innovants, proposant des recettes alléchantes et saines, sans faire l’impasse sur les goûts et les saveurs.
Le développement de nouvelles technologies de cuisine, comme les appareils connectés, facilite également la préparation de repas sains. Ils permettent de cuisiner plus facilement des plats équilibrés, de contrôler les portions et de suivre les valeurs nutritionnelles.
Tenant compte de ces tendances, différents blogs, sites web et chaînes YouTube consacrés à la cuisine saine et équilibrée, tel que SnackHealthy, partagent des recettes et astuces pour aider les individus à manger de manière plus responsable. »